*La vaso cottura è una tecnica di cottura in vaso di vetro che offre la possibilità di conservare tutti i profumi, gli aromi e i principi nutritivi degli alimenti riducendo al minimo l’apporto di grassi e sale.
SusheMenu
Chirashi Bowl Medio
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Salmone crudo
€ 13.00
Ciotola di riso sushi con salmone crudo, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
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Salmone scottato con salsa teriyaki
€ 13.00
Ciotola di riso sushi con salmone scottato, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
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Tonno crudo
€ 14.00
Ciotola di riso sushi con tonno crudo, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
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Vegano
€ 12.00
Ciotola di riso sushi con tofu fritto, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
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Pesce misto del giorno
€ 14.00
Ciotola di riso sushi con pesce misto del giorno, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
Chirashi Bowl Grande
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Pesce misto del giorno
€ 15.50
Ciotola di riso sushi con pesce misto del giorno, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
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Salmone crudo
€ 15.00
Ciotola di riso sushi con salmone crudo, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
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Salmone scottato con salsa teriyaki
€ 15.00
Ciotola di riso sushi con salmone scottato, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
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Tonno crudo
€ 15.50
Ciotola di riso sushi con tonno crudo, uova, edamame, avocado, alghe Wakame e frutta fresca secondo stagione, disponibilità e umore con topping di salsa teriyaki e sesamo tostato
Sushi
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Uramaki
a partire da € 12.00
8 pezzi
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Nigiri
a partire da € 4.00
2 pezzi
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Hosomaki
a partire da € 6.00
6 pezzi
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Sashimi
a partire da € 2.00
1 pezzo
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Box 12 pezzi
€ 14.00
2 nigiri, 6 hosomaki, 4 uramaki
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Box 18 pezzi
€ 23.00
4 nigiri, 6 hosomaki, 8 uramaki
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Box 30 pezzi
€ 37.50
8 nigiri, 6 hosomaki, 12 uramaki, 4 sashimi
Nel Frattempo
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Edamame
€ 4.00
Baccelli di soia lessati serviti con sale grosso integrale
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Alghe Wakame
€ 3.50
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Mini Spring Rolls
€ 6.00
Mini involtini di verdure fritti
Al Vapore
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Nikuman (2 pezzi)
€ 6.00
Focaccina ripiena di carne e verdure
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Yasaiman (2 pezzi)
€ 6.00
Focaccina ripiena di verdure
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Gyoza ai gamberi (4 pezzi)
€ 6.00
Ravioli giapponesi ai gamberi serviti con salsa di aceto di riso e soia
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Gyoza al pollo (4 pezzi)
€ 6.00
Ravioli giapponesi al pollo serviti con salsa di aceto di riso e soia
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Gyoza alle verdure (4 pezzi)
€ 6.00
Ravioli giapponesi alle verdure serviti con salsa di aceto di riso e soia
I nostro Classici
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Spigola in vaso cottura*
€ 14.50
Spigola cotta in vaso cottura con soia, zenzero, olio aromatico e lime. Servita con riso bianco al vapore, verdure e sesamo tostato
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Salmone Teriyaki Medio
€ 13.00
Filetto di salmone scottato in salsa di Teriyaki servito con riso bianco al vapore, verdure e sesamo tostato
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Salmone Teriyaki Grande
€ 14.50
Filetto di salmone scottato in salsa di Teriyaki servito con riso bianco al vapore, verdure e sesamo tostato
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Tonno Tataki
€ 14.50
Tonno tataki in crosta di sesamo e crumble di platano speziato servito con riso bianco al vapore, verdure katsuobushi e salsa Ponzu
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Noodles
€ 10.00
Noodles, spaghetti di grano saltati con ventresca di salmone, verdure, cipollotto fresco e salsa alle verdure e pomodoro
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Riso saltato
€ 9.00
Riso bianco saltato con verdure al curry giapponese
Le nostre proposte di stagione
Salad Bowl
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Salmone Crudo
€ 12.00
Salmone crudo, misticanza, avocado, mela verde, edamame, nocciole tostate, dressing al sesamo e sesamo tostato e piadina paratha*
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Salmone Scottato
€ 12.00
Salmone scottato, misticanza, avocado, edamame, mela verde, nocciole tostate, salsa teriyaki, sesamo tostato e piadina paratha*
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Tonno Crudo
€ 12.00
Tonno crudo, rucola, avocado, edamame, pomodorini, granella di pistacchio, salsa ponzu, katsuobushi, sesamo tostato e piadina paratha*
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Gamberi
€ 12.00
Gamberi scottati, rucola, avocado, mango, granella di pistacchio, sesamo tostato e piadina paratha*
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Yakitori
€ 12.00
Spiedini di pollo, misticanza, julienne di carote, pomodorini, edamame, arachidi grigliate, maionese, salsa yakitori, sesamo tostato e piadina paratha*
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Veg
€ 12.00
Tofu fritto, insatina mista, julienne di carote, semi vari croccanti, frutta fresca di stagione, edamame, sesamo tostato, salsa teriyaki e piadina paratha*
*Piadina indiana a base di farina acqua sale e burro.
Bento Box
Scatole con vari scomparti contenenti pietanze diverse
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Bento di pesce
€ 15.00
Filetto di salmone in salsa teriyaki su riso bianco e con verdure di stagione, polpettine di salmone/frittini di verdure, gyoza di pesce/gamberi
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Bento di pollo
€ 15.00
Bocconcini di pollo in salsa teriyaki su riso bianco e verdure di stagione, frittini di pollo alla giapponese/verdure, gyoza di pollo
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Bento vegano
€ 13.00
Tofu fritto su riso bianco e verdure di stagione, samosa e mini spring rolls di verdure fritti, gyoza alle verdure
Dolci
... E guardate la nostra vetrina
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Mochi tradizionali
€ 3.00
Dolci di farina di riso glutinoso con marmellata di fagioli azuki
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Mochi al cioccolato
€ 3.50
Dolci di farina di riso glutinoso con ganache al cioccolato
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Mochi cream
€ 3.50
Mochi ai vari gusti
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Dorayaki
€ 4.00
Pancake ripieni con marmellata di azuki
Bibite
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Acqua naturale
€ 1.00
0.50l
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Acqua frizzante
€ 1.00
0.50l
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Coca-Cola
€ 2.50
In vetro, 33cl
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Coca-Cola Zero
€ 2.50
In vetro, 33cl
Birre
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Asahi
€ 4.00
In vetro, 33cl
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Iki
€ 5.00
In vetro, 33cl
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Kirin
€ 4.00
In vetro, 33cl
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Sapporo
€ 7.50
In lattina, 65cl
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Birre artigianali Giapponesi
A partire da € 7.00
Scelta di birre artigianali
Vini Bianchi
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Etichetta Grigia DOC, 75cl
€ 14.00
Vermentino delle Cantine Lunae, 75cl
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Etichetta Grigia DOC, 375ml
€ 8.50
Vermentino delle Cantine Lunae, 375ml
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Labianca IGT
€ 12.00
Vermentino delle Cantine Lunae, 75cl
Bollicine
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N° 1 Brut
€ 13.00
Spumante metodo classico, 75cl
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N° 1 Rosé
€ 12.00
Spumante metodo classico, 75cl
VEG ALLERT!
Vi allettano le nostre proposte ma contengono carne o pesce? Nessun problema,
potete gustare molte delle nostre pietanze anche in versione vegana o vegetariana. Se gli ingredienti per creare il piatto sono disponibili, la pietanza è realizzabile. Non esitate a chiedere!
GO VEG